Clik here to view.
Champagnesmagning – Rosé
Sidste år blev der købt utrolig mange souvenirs i Champagne, og siden da er der drukket utroligt få af disse. Derfor havde jeg i lørdags et par stykker forbi til en lille rosé-smagning. Eftersom vi var...
View ArticleClik here to view.
Champagnesmagning og et kort visit hos HÖST
Det lå i kortene at lørdagens champagnesmagning ikke ville blive til noget for mig, men heldigvis stillede planeterne sig rigtigt, og jeg nåede hjem til det. Oven i købet nåede jeg også et kort visit...
View ArticleClik here to view.
Nytårsmenuen kort fortalt…
Nytårsaften 2012-13 i Reykjavik Det er vist på tide der også kommer en nytårsmenu herfra. Grunden til at der ikke er skrevet noget som helst er at der ikke er de store planer. Her er dog hvad der...
View ArticleClik here to view.
Champagnesnacks – det du lige står og mangler til dine gæster.
Snacks til champagnen Mens jeg sejler rundt omkring Færøerne, under et alkoholforbud, efter en meget våd fest på en ubåd, drømmer jeg om at komme hjem og få et lille glas champagne. Når det er lang tid...
View ArticleClik here to view.
Alt for meget champagne, ”French Wine Discoveries” på Børsen
Før vi går i gang, så lad mig lige slå fast at, jeg spytter ikke. Det er synd for vinen og vinbonden bare at spytte den ud. Resultatet af dette er desværre, at jeg derfor ofte bliver temmelig fuld til...
View ArticleClik here to view.
Champagnesmagning med Nordisk Champagne Syndikat
Efter fire år som sømand har jeg endelig fået muligheden for at deltage i et reelt vinkursus fordelt på en række mandage. Det er jo helt fantastisk. Kurset WSET Level 2, giver en grundlæggende viden om...
View ArticleChampagnenyt fra mig til dig… Irmatorvet og Vintage Champagne
På en onsdag hvor al tiden var afsat til at sætte stuk op og male, tikkede der pludselig en invitation ind. Egentlig var det mere et ønske om hjælp. Hjælpen gik ud på at sætte ord på indholdet af en...
View ArticleClik here to view.
Champagnetips fra mig til dig
Der er sket noget dejligt i København. En champagnebutik er åbnet og “Champagnekælderen” er den kaldt. Importøren bag, er Vintage Champagne og de har hen ved 200 forskellige champagner....
View ArticleClik here to view.
Champagnetips 2018 del I – camping i Champagne
Sommeren er over os, ferierne er planlagt og for mange er de snart forbi. Sidder du dog derhjemme uden at vide hvad der skal ske, så tag på camping til Champagne. Det er kun ca. 1200 kilometer væk, og...
View ArticleClik here to view.
Champagnetips 2018 del II – champagnehuse og restauranter
Første del handlede om champing, og denne ferie bød mere på familietid end på champagnetid. Alligevel er det lykkedes at besøge et par huse. Derudover talte vi med nogle danskere som besøgte flere...
View Article